炎炎夏日，一道简单又开胃的鸡蛋炒辣椒就能让餐桌焕发活力！鸡蛋和辣椒这对黄金搭档，不仅颜色搭配亮眼，更是下饭神器。首先准备好新鲜的青椒或红椒，洗净后切丝备用。接着打散几个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，热锅凉油倒入蛋液，待其凝固后迅速翻炒至金黄盛出。无需洗锅，直接放入辣椒丝快速翻炒，加入适量盐调味，炒至断生后再将鸡蛋倒回锅中，与辣椒一起翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人，辣椒微辣提神，鸡蛋滑嫩鲜香，简直是家常料理中的百搭选手！快收藏这份美食杰的鸡蛋炒辣椒做法大全吧，无论是日常餐桌上还是朋友聚会上，都能轻松hold住全场哦～🍳🌶️✨