😋 小酥肉不仅是一道经典小吃，更是家庭聚餐的必备美味。今天就来分享它的详细做法，让你在家也能享受这份香喷喷的幸福！

第一步：准备食材。你需要新鲜的五花肉、鸡蛋、淀粉和一些调味料如盐、胡椒粉等。先把五花肉切成条状，加入调料腌制半小时，让每一块肉都充分入味。🥚

第二步：调糊。将适量淀粉与水混合，打入一个鸡蛋，搅拌均匀至无颗粒状态。这个糊是关键，决定了炸出来的酥肉是否酥脆哦！🍳

第三步：裹糊油炸。将腌好的肉条逐一裹上糊，放入热油中炸至金黄。记得控制好火候，避免炸焦了影响口感！🔥

第四步：复炸提升风味。第一次炸好后捞出，待油温升高后再快速复炸一次，这样可以让小酥肉更加酥脆可口！双重美味，简直停不下来！🍴

🎉完成啦！一盘诱人的酥脆小酥肉摆上桌，搭配一碗热腾腾的白米饭，绝对是幸福感爆棚的体验！快动手试试吧～💖