猪耳朵不仅是一道美味的传统菜肴，还富含胶原蛋白，对皮肤和关节健康都有好处！今天就来分享几种做法，让你轻松做出既好吃又营养的猪耳朵料理。

首先要准备好新鲜的猪耳朵，清洗干净后可以先焯水去腥。第一种是经典的凉拌猪耳，将煮熟的猪耳朵切丝，加入蒜末、辣椒油、醋和酱油调味，清爽开胃。第二种是卤味猪耳，用八角、桂皮、香叶等香料慢火卤制，味道浓郁，香气四溢。第三种是爆炒猪耳，搭配青椒和洋葱翻炒，口感脆爽，下饭神器！

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，猪耳朵都是绝佳的选择。记得适量食用哦，毕竟健康最重要！🍴✨