忙碌了一天回到家，来一道简单又美味的家庭版鱼香肉丝吧！😋这道菜色香味俱全，酸甜适中，超级适合搭配米饭享用🍚。首先准备好食材：猪里脊肉切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、木耳泡发后切丝，还有那必不可少的葱姜蒜末🧄。

第一步，将肉丝用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样炒出来的肉质更嫩滑 juicy。接着热锅凉油，下入肉丝快速翻炒至变色捞出备用。再用锅中余油爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒均匀。

最后调一碗鱼香汁：加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒和水淀粉，倒入锅中与蔬菜混合翻炒，再把炒好的肉丝回锅，大火收汁即可。😍出锅装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味美的家常鱼香肉丝就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕