提到老北京的传统美食，怎能少了这道独具特色的芥末墩儿呢？今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美味！白菜作为主角，经过简单腌制后，搭配特制的芥末酱，酸甜开胃又解腻，绝对是冬日里的一抹亮色！白菜白绿分明，芥末香气浓郁，每一口都让人回味无穷～✨

首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成适合的段状，撒上适量盐腌制一会儿，挤出多余水分备用。接着调制芥末酱，将黄芥末粉与醋、糖混合均匀，再加入少许温水搅拌至顺滑。最后将处理好的白菜与芥末酱充分拌匀，放入密封容器中冷藏一天，让味道更加融合。✨

这道菜不仅制作简单，而且富含维生素C，非常适合秋冬季节食用。快来试试吧，让你的餐桌多一份京味儿情怀～🍴💛