生活在沿海地区的人们，对小黄鱼一定不陌生！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——雪菜小黄鱼！😋

首先准备好食材：新鲜的小黄鱼两条、雪里蕻（雪菜）一把、姜片几片、蒜末适量、干辣椒少许。💡

第一步是处理小黄鱼，用清水冲洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着撒上少量盐腌制15分钟，去腥增香。🐟

第二步是制作灵魂酱料！热锅凉油，放入姜片爆香后加入切碎的雪菜翻炒，再撒上蒜末和干辣椒提味，整个厨房瞬间被浓郁的香气填满！🌶️

最后一步就是将腌好的小黄鱼下锅煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，加水没过鱼身，盖上锅盖焖煮几分钟。等到汤汁收浓时，一盘色香味俱佳的雪菜小黄鱼就完成啦！🎉

这道菜鱼肉鲜嫩多汁，搭配咸香的雪菜，每一口都是幸福的味道！💕快试试吧，让家人也感受这份来自大海的馈赠！🌊🐟