🎉今天教大家做一道简单又美味的家常菜——鱼饼！无论是搭配米饭还是当作下酒菜都非常合适哦～快来一起试试吧！

首先准备好食材：新鲜鱼肉（可以选择龙利鱼或鲈鱼）500克、淀粉30克、鸡蛋1个、葱姜适量以及少许盐和胡椒粉。🐟第一步是处理鱼肉，将鱼肉切成小块后用清水冲洗干净，再放入搅拌机中打成细腻的鱼糜。接着加入切好的葱姜末、淀粉、鸡蛋以及调味料，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样能让鱼饼更有弹性哦～💪

第二步就是塑形啦！戴上一次性手套，取适量鱼糜轻轻揉成圆形或者椭圆形的小饼状，放在铺了油纸的盘子里备用。🍳最后一步就是煎制了，热锅倒油，待油温五成热时放入鱼饼，中小火慢煎至两面金黄即可出锅！✨

香喷喷的鱼饼就完成啦！咬上一口，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，是不是已经流口水了呢？😋快动手试试吧，健康又美味的家庭料理等你来解锁！🌟