炎炎夏日，路边的大排档总是让人垂涎欲滴！今天就来分享一道经典又开胃的凉拌毛豆做法，让你在家也能享受夜市风味～🍴✨

首先，准备好新鲜的毛豆，清洗干净后用剪刀剪去两头，这样更方便入味。接着，在锅里加水煮沸，放入毛豆焯烫几分钟，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色哦！💚

接下来是调味环节，将蒜末、辣椒粉、香醋、生抽、糖和少许盐混合均匀，淋在毛豆上。如果喜欢麻香味，还可以撒些芝麻提香。最后，加入几滴香油搅拌均匀，冷藏半小时再食用，口感更佳！❄️

这道凉拌毛豆酸辣爽口，简直是下酒、解暑的完美选择！朋友们聚在一起，配上冰啤酒，瞬间让气氛升温～🍻🍻

快动手试试吧，简单几步就能收获满满的幸福感！😋💕