莲蓉馅是广式月饼的灵魂，也是甜品爱好者的心头好！制作莲蓉馅其实并不复杂，只需要耐心和细致，就能做出细腻香甜的美味。今天就来分享莲蓉馅的做法吧！🌸

首先准备新鲜的莲子，将莲子浸泡一夜，再用小火慢慢煮至软烂。剥去莲子外皮后，用搅拌机打成细腻的莲蓉糊。接着将莲蓉糊放入锅中，加入适量的植物油和糖，小火翻炒至水分蒸发，变得浓稠顺滑。整个过程需要不断搅拌，以免粘锅。当莲蓉馅呈现出诱人的光泽时，就可以关火啦！✨

最后将炒好的莲蓉馅放凉，密封保存。无论是用来做月饼还是其他甜点，都是绝佳的选择。一口咬下去，满嘴都是浓郁的莲香，幸福感爆棚！💖

快来试试吧，为自己和家人制作一份甜蜜的爱意吧～💝