周末想给自己和家人做一道滋补又美味的菜肴？试试这道芸豆炖猪蹄吧！不仅营养丰富，还能让家人吃得暖心又健康！💪

首先，准备好食材：新鲜的猪蹄、芸豆、姜片、葱段和一些调味料。将猪蹄焯水去腥，再用清水冲洗干净。接着，把芸豆提前泡发，这样炖煮时更入味哦～🥕

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，随后加入猪蹄翻炒片刻，让肉质更加紧实有弹性。倒入适量热水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。此时，加入泡好的芸豆，继续炖煮半小时，直到猪蹄软烂、芸豆绵密。🔥

最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料即可出锅啦～一碗热腾腾的芸豆炖猪蹄端上桌，香气四溢，看着就让人垂涎三尺！🍲

快动手试试吧，这道菜不仅适合秋冬进补，还特别适合家庭聚餐，暖胃又暖心！❤️