提到重庆美食，口水鸡绝对是绕不开的一道经典！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，麻辣鲜香，让人忍不住流口水。今天就跟着向存建老师一起学做这道家常版的重庆口水鸡吧！👀

首先准备食材：新鲜鸡腿肉、花生米、葱姜蒜和辣椒油是必不可少的主角。鸡肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒煮熟，然后迅速放入冰水中浸泡，这样能让鸡肉更加紧致弹牙。接着将花生米炒香碾碎备用。🌶️

调制灵魂酱汁才是关键！将辣椒油、生抽、醋、糖、花椒粉混合均匀，再撒上切好的葱花和蒜末，淋在冷却的鸡肉上，最后撒上花生碎即可。一道红亮诱人、香气四溢的口水鸡就完成啦！🍗

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😉