在这个中秋佳节来临之际，让我们一起动手制作美味的蛋黄月饼吧！无论是传统的莲蓉蛋黄，还是创新的奶黄流心，每一种蛋黄月饼都承载着满满的节日气氛和家的味道。首先，准备好所需的材料：月饼皮、馅料（如莲蓉、红豆沙）以及咸蛋黄。将咸蛋黄用白酒浸泡去腥后，放入烤箱中稍微烘烤，使其散发出诱人的香气。接着，将月饼皮包裹住馅料和蛋黄，揉成球状，放入模具中压制成型。最后，将做好的月饼放入烤箱，先低温烘烤至定型，再刷上一层蛋液，提升光泽度，再次入炉烤制至金黄酥脆。这样，一盘香甜可口的蛋黄月饼就完成啦！快邀请家人朋友一起品尝这份自制的幸福吧！🥮✨