🌿首先，准备好新鲜的牛毛广和其他所需食材。牛毛广是一种口感独特的蔬菜，清洗干净后需要焯水处理，这样不仅能去除涩味，还能让其更加脆嫩。焯好水后迅速过冷水，保持它的鲜绿颜色哦！🌟

接下来，准备调味料。蒜末、辣椒粉和芝麻是不可或缺的调料，它们能赋予这道菜丰富的香气和层次感。将这些调料混合均匀后，加入适量的酱油、醋和香油，搅拌成酱汁。这款酱汁不仅酸辣适口，还带有微微的芝麻香味，让人食欲大开！🍴

把调好的酱汁淋在牛毛广上，轻轻拌匀。这时，厨房里弥漫着诱人的香气，让人忍不住想要尝一口。最后，撒上一些葱花或者香菜点缀，既美观又提味。一碗色香味俱佳的凉拌牛毛广就完成啦！🎉

这道菜清爽可口，非常适合夏天食用，快来试试吧！🍜