虫草花虽名为“花”，但其实是冬虫夏草的幼虫寄生菌，富含多种营养成分，是一道不可多得的健康食材。今天就跟着陈雪兰一起学习如何制作这道简单又美味的素炒虫草花吧！🍴

首先，准备好新鲜的虫草花和一些配菜，比如胡萝卜丝、青椒片等，这样能让菜品颜色更丰富，口感也更有层次哦～🥕🌶️

接着，将虫草花用清水冲洗干净后，放入沸水中焯烫一下，去除多余杂质的同时也能让虫草花更加鲜嫩。捞出沥干水分备用。💧

热锅凉油，先下入蒜末爆香，随后加入胡萝卜丝翻炒至断生，再倒入虫草花快速翻炒均匀。最后撒上适量盐调味，淋几滴香油提香即可出锅啦～✨

一道色香味俱全的素炒虫草花就完成啦！这道菜不仅操作简单，还保留了虫草花的原汁原味，非常适合忙碌的工作日或是想要吃得健康的朋友们尝试哦～💪

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