冬天到了，一碗热腾腾的羊杂汤是暖心又暖胃的好选择！✨准备材料：新鲜羊杂（包括羊肠、羊肚、羊肺等）、姜片、葱段、香菜和一些调味料。首先，将羊杂清洗干净，特别是羊肠和羊肚，需要用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着，将处理好的羊杂放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火慢炖。期间可以加入姜片和葱段提味，让汤更加鲜美。炖煮约1小时后，根据个人口味添加盐、胡椒粉等调料，最后撒上香菜点缀即可。一碗香气四溢、营养丰富的羊杂汤就完成啦！一碗下肚，全身都暖洋洋的，简直是冬日里的幸福滋味～💛