今天分享一道家常快手菜——简单好吃的丝瓜炒蛋！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。跟着丛日秀一起学做吧！

首先准备好食材：新鲜丝瓜一根、鸡蛋三个，再备点葱花和盐调味。先把丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。热锅倒油，先将鸡蛋煎至金黄盛出备用。接着用同一锅爆香葱花，放入丝瓜翻炒，加少许清水焖煮片刻，让丝瓜更软嫩入味。最后把煎好的鸡蛋回锅，加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。✨

成品色泽诱人，丝瓜鲜嫩多汁，鸡蛋滑嫩可口，清淡又美味！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人胃口大开！快试试吧～🍴💕