寒冷的冬天，除了火锅怎能少得了冻豆腐的存在？它不仅吸满了汤汁，还带着独特的弹性口感，让人欲罢不能！今天就来手把手教你如何自制冻豆腐，简单又有趣哦～

首先，准备好新鲜的嫩豆腐。把豆腐切成大小适中的块状，用干净的布轻轻擦干表面水分，然后整齐地码放在盘子里。接下来，将豆腐放入冰箱冷冻室，让它经历一个“冰冻之旅”。时间可以是至少一整夜，这样豆腐内部的水分会逐渐结冰并膨胀，形成蜂窝状结构，这就是冻豆腐的灵魂所在啦！

第二天取出冻豆腐，你会发现它的质地已经完全变了模样，变得松软且富有弹性。将其自然解冻后，用清水冲洗掉多余的冰渣，就可以用来烹饪了。无论是搭配浓郁的火锅还是清淡的汤品，冻豆腐都能完美融入，吸收满满的味道。快试试吧，用自制冻豆腐给家人带来惊喜吧！ 🍲✨