首先，准备好新鲜的空心菜一把，清洗干净后切成段，大蒜剁成蒜泥备用。接着，在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时放入蒜泥爆香，顿时满屋飘香，蒜香味扑鼻而来～🍲蒜香与油脂交融，瞬间唤醒味蕾！随后，将空心菜快速翻炒均匀，加入少许盐和鸡精调味。短短几分钟，翠绿的空心菜便熟透，保持了鲜嫩的口感，同时散发出淡淡的清香。

这道蒜泥炒空心菜不仅色香味俱全，还富含维生素和膳食纤维，非常适合日常饮食。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都让人食欲大增。😋快动手试试吧，给家人带来一份健康又温馨的味道！🍴🌱