卤牛腱子是一道色香味俱全的家常美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道美味。首先，准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水去腥，记得加入几片姜片和料酒哦！⏰

接着，将阿香婆的香辣酱作为主要调味料，搭配生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料，调制出浓郁的卤汁。把焯好水的牛腱子放入锅中，加入足够的清水，确保水量能完全没过牛肉。大火煮开后转小火慢炖，期间可以适当翻动牛腱子，让其均匀入味。🔥

经过约1-2小时的炖煮，牛腱子变得软烂入味，捞出晾凉切片即可享用。这道卤牛腱子色泽红亮，香气扑鼻，无论是配饭还是当零食都非常适合！😋 快试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择！🍴✨