想要在家轻松做出美味牛排？跟着陈雪峰老师的家常做法试试吧！✨首先准备好一块优质的牛排🥩和一些基础调料：盐、黑胡椒、橄榄油。将牛排提前从冰箱取出，放置至室温，这样更容易均匀受热。用厨房纸吸干表面水分，然后两面撒上适量盐和黑胡椒，静置10分钟让调味充分渗透。

平底锅加热至冒烟，倒入少许橄榄油，放入牛排煎制。遵循“高温快煎”原则，每面煎2-3分钟即可获得外焦里嫩的效果。如果喜欢偏生一点，时间可以再短些；若喜欢熟透，则适当延长煎制时间。记得翻面时不要频繁操作哦！煎好后将牛排放在盘子上静置5分钟，让汁水回流，口感更佳。

最后搭配自己喜欢的蔬菜或酱汁，一道简单又美味的牛排就完成啦！🌟快动手试试吧～