🌟 凉拌白菜是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的工作日或想要快速解决一餐的时候。这道菜清爽开胃，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。✨

首先，准备材料：新鲜的大白菜、蒜末、香葱、辣椒油、酱油、醋、糖和盐。先把白菜洗净后切成细丝，然后用开水稍微焯一下，这样可以让白菜更加脆嫩。捞出后过冷水，保持其鲜绿色泽。接着，将蒜末、香葱撒在白菜上，再加入适量的辣椒油、酱油、醋和一点点糖提味，最后加少许盐调味。搅拌均匀后，一道色香味俱佳的凉拌白菜就完成了！😋

如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些花生碎或者芝麻增加香气。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是永和大王快餐之外的一个健康选择。🍴✨

快试试吧，让这道凉拌白菜成为你餐桌上的新宠！🌟