周末想吃点家常硬菜？试试这道红烧桂鱼吧！不仅颜值高，味道更是鲜美到让人停不下筷子！😋

准备工作：先把新鲜的桂鱼处理干净，记得刮鳞去内脏，洗净后用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后准备姜片、葱段和蒜末备用。💡

第一步：热锅凉油，放入桂鱼小火慢煎，两面金黄时盛出备用。接着爆香姜蒜，散发出诱人的香气。🔥

第二步：倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水或高汤，再放入糖和少许料酒，搅拌均匀。把煎好的桂鱼轻轻放入锅中，小火炖煮约15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。🍲

第三步：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧桂鱼就完成啦！看着鱼肉晶莹剔透，尝一口满嘴留香，简直幸福感爆棚！🌟

快动手试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜！💕