提到夏天的清爽菜肴，怎能少得了鱼腥草的身影？今天就来教大家如何制作这道简单又健康的鱼腥草美食！😋

首先，准备好新鲜的鱼腥草和其他配料。将鱼腥草清洗干净，去掉根部，切成适合入口的小段。接着，用热水快速焯一下鱼腥草，这样既能去除些许苦味，又能保持其脆嫩口感。捞出后沥干水分，装盘备用。🌱💦

接下来是调味环节。加入蒜末、辣椒圈和少许盐，再淋上一勺香油或者醋，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一把花生碎或者芝麻，增加香气和酥脆感。🥜🍴

这道鱼腥草不仅色泽诱人，还兼具清热解毒的功效，非常适合炎热的夏季食用。无论是作为凉拌小菜还是下酒佳品，都能让你胃口大开！🍹🍻

快动手试试吧，让家人也感受这份清新美味！💖