今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——椒麻鱼！这道菜麻辣鲜香，口感嫩滑，绝对是吃货们的最爱！😋🐟

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、青花椒、干辣椒、葱姜蒜和各种调味料。将鱼处理干净后切块，用少许盐和料酒腌制一下，这样可以去腥增香哦！接着热锅凉油，把鱼块煎至两面金黄，盛出备用。🍳🐟

接下来是关键步骤：调制椒麻汁！取一个小碗，放入捣碎的青花椒、干辣椒段、蒜末和葱花，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、糖和少量清水搅拌均匀。最后将调好的椒麻汁浇在煎好的鱼块上，撒上一些香菜点缀即可！🌶️🌿

这道椒麻鱼端上桌的时候香气四溢，红绿相间，让人垂涎欲滴！夹一块鱼肉放入口中，外皮酥脆，内里鲜嫩，椒麻的味道瞬间充满整个口腔，简直太美味啦！🎉🌟

快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴🐟