🍖准备食材：新鲜羊蹄4只、生姜几片、大葱一根、蒜头适量、料酒、生抽、老抽、冰糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。先将羊蹄清洗干净，用开水焯一下去腥备用。

🔥烹饪步骤：热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入羊蹄翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥增香，再加入足够的热水没过羊蹄。放入香料包、生抽、老抽调色调味，最后加少许冰糖提鲜。

⏳炖煮过程：大火烧开后转小火慢炖约2小时，期间记得搅拌防止粘锅。待汤汁浓稠，羊蹄变得软烂入味即可出锅。撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的焖羊蹄就完成啦！

🍴享用美食：这道焖羊蹄肉质Q弹，汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用，既暖胃又滋补！😋快邀请家人一起品尝吧！