白鲢鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩、味道鲜美，深受大家喜爱。今天就来分享一下如何制作一道简单又美味的清蒸白鲢鱼！首先，准备好新鲜的白鲢鱼一条，清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着撒上适量的盐和料酒腌制15分钟，让鱼肉更加鲜嫩。腌制过程中可以准备一些葱姜丝备用。将葱姜丝铺在盘底，然后把腌好的鱼放在上面，再在鱼身上点缀几片姜片。烧一锅开水，水开后将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右即可出锅。最后淋上少许酱油，撒上香菜或葱花点缀，一道色香味俱全的清蒸白鲢鱼就完成啦！快动手试试吧，享受这道健康美味的家常菜！🐟🍴