提到清蒸鱼，很多人会想到它的鲜嫩口感和简单做法。今天就来分享一道美味的清蒸龙胆鱼！龙胆鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合清蒸，保留了鱼肉本身的原汁原味。

首先，准备一条新鲜的龙胆鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，在鱼身上抹少许盐，腌制10分钟。姜切片，葱切段备用。将姜片塞进鱼肚子里，再在鱼身上铺上葱段，去腥又增香。

烧一锅水，水开后将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。关火后不要急着打开盖子，虚蒸2分钟，这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。最后淋上热油，激发出葱姜的香味，再浇上调好的酱油汁，一道色香味俱佳的清蒸龙胆鱼就完成啦！😋

快试试吧，让家人也品尝这份自然的美味！💕