🌿 想吃健康又美味的家常美食吗？今天就教大家做一道简单又营养的薄皮菠菜馅饼！菠菜富含维生素和铁质，搭配柔软的面皮，简直是早餐或下午茶的最佳选择。💛

首先，准备好新鲜菠菜、鸡蛋、虾皮和葱姜末。将菠菜焯水后切碎，与打散的鸡蛋和虾皮混合，再加入适量盐和香油调味，搅拌均匀做成馅料。🍳

接着，将面粉加温水揉成光滑的面团，醒发片刻。将面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形饼皮。把调好的菠菜馅放在饼皮中央，像包包子一样收口捏紧，最后轻轻按扁成饼状。🥄

最后，平底锅刷一层薄油，放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。出锅前撒上些许芝麻点缀，香气扑鼻，外酥里嫩！😋

快试试吧，给自己和家人一份暖心的关爱！❤️