喜欢吃韩餐的朋友一定对泡菜不陌生吧？今天就来教大家做一道超级开胃的泡菜钢针鱼！🐟🌿首先准备好新鲜的钢针鱼和泡菜，这是整道菜的灵魂食材。先把钢针鱼清洗干净，在表面划上几刀以便入味，然后用少许盐腌制片刻。

接着就是炒制泡菜啦！鍋中倒入适量油，放入泡菜翻炒出香味，再加入一些泡菜汁增加酸爽口感。此时将腌好的钢针鱼放入锅中，两面煎至金黄。🍳🔥为了提升风味，可以撒上一点辣椒粉和蒜末，让香气更加浓郁。

最后一步是炖煮，加入少量清水或高汤，小火慢炖几分钟，直至鱼肉完全熟透且汤汁浓稠即可。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的泡菜钢针鱼就完成啦！🎉💖这道菜不仅美味，还富含营养，快动手试试吧！