炎炎夏日，来一碗清凉爽口的凉粉再合适不过了！不仅做法简单，还能瞬间唤醒你的味蕾。👀跟着步骤一起动手吧～😋

首先准备好所需材料：淀粉（红薯淀粉最佳）、清水和少量盐。👩‍🍳第一步，将适量淀粉与冷水混合均匀，搅拌成无颗粒的糊状。接着，在锅中加入清水煮沸，缓缓倒入淀粉水，边倒边快速搅拌，防止结块。🔥持续加热并不断搅拌至透明且浓稠的状态，这便是凉粉的灵魂部分啦！倒入容器放凉后，放入冰箱冷藏至少两小时，让其凝固成型。❄️

切好的凉粉可以搭配自己喜欢的调料，比如酱油、醋、蒜泥、辣椒油等，撒上一把葱花或香菜，简直完美！🌿✨快试试吧，为自己和家人制作一份健康又美味的小吃，度过一个清凉的夏天！💃💪