✨ 前言

春天来了，嫩绿的菠菜不仅鲜嫩可口，还富含丰富的营养。今天就来分享一道简单又美味的凉拌菜——麻酱拌菠菜！这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或是日常开胃小菜。快跟着步骤一起做吧！

🌟 准备材料

- 新鲜菠菜一把（约300克）

- 麻酱两大勺

- 生抽一勺

- 醋半勺

- 蒜末适量

- 盐少许

- 白芝麻适量

🌿 制作步骤

1️⃣ 将菠菜洗净后切成段，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆爽口感。

2️⃣ 在碗中调制麻酱汁：将麻酱、生抽、醋和蒜末混合均匀，加入少量温水搅拌至顺滑。

3️⃣ 把处理好的菠菜放入大碗中，倒入调好的麻酱汁，撒上一点盐，轻轻拌匀。

4️⃣ 最后撒上白芝麻点缀，即可装盘享用啦！

🍴 小贴士

- 焯水时间不要过长，以免菠菜变软失去风味。

- 如果喜欢更浓郁的麻酱味，可以适当增加麻酱用量哦！

😋 这道麻酱拌菠菜酸甜适口，清香四溢，既健康又解腻，赶紧试试吧！💚✨