中秋节快到了，想亲手做些特别的月饼送给家人和朋友吗？今天教大家做一款简单又美味的冰皮月饼！冰皮月饼不用烤箱，口感软糯Q弹，颜值超高，非常适合新手尝试哦～💛

首先准备材料：糯米粉50g、粘米粉40g、澄粉20g、牛奶180ml、糖粉30g、植物油15ml、馅料（如红豆沙、奶黄等）。先把粉类混合均匀，加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊，倒入锅中小火加热，边加热边搅拌，直到面糊变得浓稠，放凉备用。接着将面团分成小剂子，包入喜欢的馅料，搓圆后裹上一层熟糯米粉防粘，最后放入模具压制成型。放入冰箱冷藏2小时即可享用啦～❄️

快来试试吧！一口咬下去，冰凉顺滑的冰皮搭配香甜的内馅，简直是味蕾的双重享受～🍬🥮🌟