😊大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炖鸡块的做法。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者周末放松时享用。让我们一起动手做吧！

第一步，准备食材。我们需要新鲜的鸡腿肉500克、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱半个，还有姜片和蒜瓣若干。把鸡肉切成适口大小，用清水浸泡去血水，这样炖出来的鸡肉更鲜嫩哦！蔬菜洗净切块备用。

接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入鸡块翻炒至表面微黄。这个时候可以加入适量料酒去腥提香，再倒入热水没过鸡块，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。

最后，加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮15分钟，直到蔬菜软烂，汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的炖鸡块就完成啦！😋

🌟小贴士：炖煮过程中记得适时搅拌，防止粘锅。喜欢辣味的朋友还可以加入几个干辣椒提味。快试试吧，保证让你吃得停不下来！💪