平日里，家常菜总是最温暖人心的选择。今天就来分享一道简单又美味的红烧平鱼！🐟平鱼肉质细嫩，搭配浓郁酱汁，简直是味蕾的享受。首先准备好新鲜的平鱼一条，记得清洗干净后划上几刀方便入味。生姜切片、大葱切段备用，这些是去腥提香的好帮手哦～接着热锅凉油，将平鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。倒入适量酱油、料酒，加入姜片和葱段，再撒点糖调色调味，最后加水没过鱼身，小火慢炖十几分钟。期间可以适当翻动，让鱼肉更加均匀地吸收汤汁的味道。待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧平鱼就完成啦！😋快来试试吧，保证让你胃口大开！🍚