🌟 引言

木耳是一种常见的食材，不仅口感爽脆，还富含膳食纤维和多种微量元素，被誉为“素中之王”。今天就教大家如何用简单的步骤，做出一道美味又营养的家常菜——木耳炒肉！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的黑木耳（提前泡发）、瘦猪肉、青椒、红椒，以及适量的蒜末和生姜丝。调料则需要生抽、老抽、盐、糖和少许料酒。所有材料洗净切好备用，让烹饪过程更加高效。

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入切好的瘦猪肉翻炒至变色。

2️⃣ 加入泡发好的木耳，快速翻炒均匀，使其充分吸收肉香。

3️⃣ 最后加入青红椒块，调入适量生抽、老抽和少许糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

🍲 小贴士

木耳一定要泡发透彻，这样口感更佳；调味时可根据个人口味调整。这道菜清淡少油，非常适合追求健康饮食的朋友。

🎉 总结

木耳炒肉不仅做法简单，而且营养均衡，堪称一道老少皆宜的家常美味！快试试吧，让家人爱上这一盘健康又诱人的菜肴！💪