🌟前言🌟

夏天的餐桌上，总少不了一道清爽可口的小菜。今天给大家分享一道简单又美味的卤藕尖做法！藕尖清脆爽口，搭配上卤料的浓郁香气，绝对是解馋的好选择。无论是下酒还是配饭，都让人欲罢不能。一起来试试吧！👀🍴

🌿准备食材🌿

主料：新鲜藕尖500克

辅料：八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒2个、生姜几片、蒜头3瓣

调料：生抽、老抽、冰糖、盐适量

👨‍🍳制作步骤👨‍🍳

1️⃣ 将藕尖清洗干净，去掉多余的根部和外皮，切成适当长度备用。

2️⃣ 锅中加水烧开，放入藕尖焯水1分钟，捞出沥干水分。

3️⃣ 另起锅，倒入适量清水，加入所有卤料和调料，大火煮沸后转小火熬制10分钟，让香味充分释放。

4️⃣ 把焯过水的藕尖放入卤汁中，中小火煮约15分钟，待汤汁收浓即可关火。

5️⃣ 捞出藕尖装盘，放凉后即可享用，也可以冷藏后再吃，口感更佳哦！

🎉小贴士🎉

- 卤汁可以根据个人口味调整咸淡，喜欢辣的可以多加些干辣椒。

- 冷藏后的藕尖更加入味，适合做夏日凉拌菜。

快动手试试这道卤藕尖吧！清凉又美味，绝对让你停不下筷子！😋🌿