想要品尝一碗地道的山西刀削面吗？那就跟着这份简单易懂的教程动手试试吧！😋

首先准备好食材：面粉500克、水适量、西红柿2个、鸡蛋2个、瘦肉片适量、葱姜蒜少许。💪第一步是和面，将面粉倒入盆中，慢慢加水揉成光滑的面团，醒发半小时。接着就是刀削面的灵魂环节——削面！用特制的削面刀，手握面团，一刀刀削入沸腾的锅中，动作要快而稳，像一场艺术表演呢！👀

接下来煮面，捞出后过凉水，让面条更加劲道爽滑。🍳最后炒制配菜，先爆香葱姜蒜，再加入瘦肉片翻炒，随后放入西红柿块，打入鸡蛋，调味即可。一碗热腾腾的刀削面就完成啦！🍛✨快来试试这道美味的传统美食吧，保证让你停不下来！🍴