秋天到了，正是韭菜花最鲜嫩的时候！今天教大家做一道简单又美味的传统腌制韭菜花，酸辣开胃，绝对是下饭神器！👇

首先准备好新鲜的韭菜花、小米椒、大蒜和盐等材料。清洗韭菜花时要特别注意去除根部杂质，然后用刀切碎或捣成泥状（喜欢颗粒感的可以保留一些完整的小花）。接着将大蒜剁成蒜蓉，小米椒切圈备用。✨

制作步骤如下：

1️⃣ 将切好的韭菜花放入大碗中，加入适量盐搅拌均匀，静置15分钟让其出水；

2️⃣ 倒掉多余水分后，加入蒜蓉和小米椒，再撒少许糖提鲜；

3️⃣ 最后用手揉搓混合，装入干净无油的玻璃瓶密封保存即可。

这道腌制韭菜花不仅颜色诱人，味道也超级棒，无论是配粥还是拌面都非常适合。快试试吧，让你的餐桌多一份秋日风味！🍴🌟