今天教大家做一道超级美味的家常菜——红烧海鲈鱼！😋

准备食材：

首先，准备好一条新鲜的海鲈鱼（约500克），再备上姜片、蒜瓣和葱段。调味料有生抽、老抽、白糖、料酒和香醋。简单几样，就能做出鲜香四溢的红烧海鲈鱼啦！✨

制作步骤：

第一步，将海鲈鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用少许盐腌制10分钟。接着热锅凉油，把鱼两面煎至金黄，捞出备用。煎鱼时一定要小心，别让鱼皮破了哦！🐟🔥

第二步，另起锅爆香姜蒜，加入适量清水、生抽、老抽调色，再放入白糖和料酒，煮开后下入煎好的鱼。盖上锅盖小火炖煮10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。中途记得翻面一次，确保两面都入味。🍳

最后一步，撒上葱花点缀，淋少许香醋提鲜，收汁即可出锅。一盘色泽诱人的红烧海鲈鱼就完成啦！😍

这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧！🍴💕