第一部分：准备材料 🛒

想要制作一款经典的老式奶油蛋糕，首先需要准备好所有必需的食材。你需要低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、淡奶油200克以及适量的糖粉装饰。确保所有材料都新鲜且质量上乘，这会直接影响到最终的口感哦！

第二部分：制作步骤 🥚🍳

第一步是将蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合成乳化液。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至顺滑无颗粒。

接下来打发蛋白，分三次加入剩余的50克细砂糖，直至硬性发泡。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具中，震出气泡后放入预热好的烤箱，以170℃烘烤约35分钟即可。

第三部分：奶油装饰 🎀

蛋糕冷却后，使用电动打蛋器将淡奶油和糖粉打发至纹路清晰的状态，涂抹在蛋糕表面及夹层。最后撒上一些糖粉或水果点缀，一个美味的老式奶油蛋糕就完成啦！快邀请家人一起品尝这份甜蜜吧！😋💕