夏日炎炎，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的常客。今天就来教大家做一道简单又美味的麻辣黄瓜！首先准备一根新鲜的黄瓜，洗净后切成条状或片状，这样更方便入味哦。接着撒上适量盐腌制15分钟，让黄瓜出水，口感更加脆爽。

趁着腌黄瓜的时间，我们可以准备调料了。需要辣椒油、蒜末、醋、生抽和少许糖，这些都是必不可少的调味料。如果喜欢更麻一些的口感，还可以加入一点花椒粉。将所有调料混合均匀，调制成一碗香辣诱人的酱汁。

第三段：腌好的黄瓜挤掉多余水分，倒入调好的酱汁，用手套戴上手套抓拌均匀，确保每一片黄瓜都裹满调料。最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。拿出来时你会发现，这道麻辣黄瓜已经变得色泽鲜亮，香气扑鼻。

第四段：这道麻辣黄瓜不仅制作简单，而且低脂健康，特别适合减肥期间食用。无论是当作下酒菜还是日常小零食，都非常合适。快试试吧！😋