一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，不仅暖胃还暖心！首先准备好食材：大米、皮蛋、瘦肉（猪肉或鸡肉都可）、姜丝和葱花。食材新鲜是关键哦～

第一步：将大米淘洗干净后浸泡15分钟，这样煮出来的粥会更软糯。接着把瘦肉切片，用少许盐、生抽腌制10分钟提味。皮蛋剥壳后切成小块备用。💡

第二步：锅中加水烧开，放入大米煮至米粒开花。转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘锅。大约煮20分钟后，加入皮蛋和腌好的瘦肉，继续煮10分钟。此时粥已浓稠，香气四溢！🍲

最后一步：撒上姜丝和葱花，再滴几滴香油提香。一碗色香味俱全的皮蛋瘦肉粥就完成啦！无论是清晨还是深夜，这碗粥都能治愈你的胃～😋

记得趁热享用哦，暖暖的一天从这里开始！💕