导读 想要自己动手制作一款完美的全蛋糕吗?跟着以下简单易懂的步骤,你也能成为烘焙小能手!😋首先准备好所有材料:低筋面粉150克、鸡蛋4个、细...
想要自己动手制作一款完美的全蛋糕吗?跟着以下简单易懂的步骤,你也能成为烘焙小能手!😋
首先准备好所有材料:低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、玉米油50毫升,以及几滴柠檬汁。💡
第一步,将蛋黄和蛋白分离。把蛋黄放入一个大碗中,加入牛奶和玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状糊糊。接着,在另一个干净无水无油的碗里打发蛋白,加入几滴柠檬汁去腥,分三次加入细砂糖,直至提起打蛋器时出现坚挺的小尖角。💪
第二步,将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合,用切拌的方式避免消泡。倒入模具后轻震几下排出大气泡,放入预热至170℃的烤箱中层,上下火烤约40分钟即可。⏰
最后,取出放凉脱模,撒上一层糖粉或点缀些新鲜水果,一款香甜松软的全蛋糕就完成啦!🍓✨
快邀请家人一起品尝这份甜蜜吧!🍰💕
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!