夏天吃剩的西瓜别急着丢皮！其实西瓜皮也能变成一道美味的小菜哦～今天教大家做一道简单又清爽的【清炒西瓜皮】。首先，把西瓜皮外层硬皮削掉，只留嫩白部分切成细条。接着用盐腌制15分钟，挤去多余水分，这样可以让口感更脆爽。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入西瓜皮翻炒几分钟。为了让这道菜更有味道，可以加点辣椒或者醋提味，最后撒上葱花即可出锅。一道色香味俱全的家常小炒就完成啦！✨清炒西瓜皮不仅保留了西瓜皮的营养，还意外地好吃，脆中带点酸辣，非常适合夏季解暑开胃。快试试吧，让厨房废物利用起来，既环保又健康！🌱💪