一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥，不仅暖胃还暖心，是许多家庭早餐或夜宵的首选。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴！💖

首先准备材料：大米、皮蛋、瘦肉、姜丝和葱花。大米提前浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加香滑哦。接着将瘦肉切片，用少许盐、生抽腌制片刻，提升肉质的鲜嫩口感。皮蛋切成小块备用，姜丝可以去腥增香，葱花最后撒上提味。✨

开始烹饪啦！把泡好的大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬。期间记得搅拌，防止粘锅。待米粒开花时，加入腌好的瘦肉和姜丝，继续煮至瘦肉熟透。最后放入皮蛋块，稍微加热一下即可关火。撒上葱花，一锅香气四溢的皮蛋瘦肉粥就完成啦！🍚🍜

简单几步就能享受到这份家的味道，快来试试吧！👨‍🍳👩‍🍳