寒冷的冬日里，一锅热腾腾的豆腐炖鱼绝对是暖心又暖胃的选择！🍲🐟 这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。今天就来教大家如何轻松做出一道家常版的豆腐炖鱼吧！

首先准备食材：新鲜的鱼一条（可以选择草鱼或鲫鱼），嫩豆腐一块，再加上姜片、葱段和蒜末。先把鱼处理干净后用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味。接着将豆腐切块备用。🍳🐟

起锅烧油，放入姜片爆香，再把鱼放入煎至两面金黄。倒入适量清水，加入豆腐块，调入生抽、老抽、料酒，小火慢炖约15分钟。最后撒上葱花点缀即可出锅！😋

这道豆腐炖鱼汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩滑口，豆腐吸收了汤汁的精华更是入口即化。无论是搭配米饭还是单独食用，都让人回味无穷！🌟 快动手试试吧，让家人感受到你的爱意～💕