导读 寒冷的冬日里,一锅热腾腾的豆腐炖鱼绝对是暖心又暖胃的选择!🍲🐟 这道菜不仅色香味俱全,还营养丰富,特别适合一家人围坐在一起享用。今...
寒冷的冬日里,一锅热腾腾的豆腐炖鱼绝对是暖心又暖胃的选择!🍲🐟 这道菜不仅色香味俱全,还营养丰富,特别适合一家人围坐在一起享用。今天就来教大家如何轻松做出一道家常版的豆腐炖鱼吧!
首先准备食材:新鲜的鱼一条(可以选择草鱼或鲫鱼),嫩豆腐一块,再加上姜片、葱段和蒜末。先把鱼处理干净后用少许盐腌制片刻,这样可以去腥提味。接着将豆腐切块备用。🍳🐟
起锅烧油,放入姜片爆香,再把鱼放入煎至两面金黄。倒入适量清水,加入豆腐块,调入生抽、老抽、料酒,小火慢炖约15分钟。最后撒上葱花点缀即可出锅!😋
这道豆腐炖鱼汤汁浓郁,鱼肉鲜嫩滑口,豆腐吸收了汤汁的精华更是入口即化。无论是搭配米饭还是单独食用,都让人回味无穷!🌟 快动手试试吧,让家人感受到你的爱意~💕
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