秋天一到，空气中就弥漫着月饼的香气，让人忍不住想要动手试试自己做月饼！老式提浆月饼可是经典中的经典，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，每一口都是满满的怀旧感。首先准备好材料：中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油和自己喜欢的馅料（如莲蓉、红豆沙等）。接着将糖浆、枧水和花生油混合均匀，再筛入面粉揉成面团，盖上保鲜膜静置1-2小时。然后将面团分成小剂子，包入馅料，轻轻放入模具中压制成型。最后放入预热好的烤箱，先烤5分钟定型，取出刷上蛋液，再烤15分钟左右即可。出炉后的月饼还需要密封回油几天，这样饼皮会更加柔软细腻哦！快动手试试吧，让家人一起品尝这份传统美味！🥮✨