今天给大家分享一道超级下饭的川香麻辣豆腐！😋这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合忙碌的工作日。首先准备嫩豆腐一块，切成小块后用热水焯一下，这样既能去除豆腥味，又能保持豆腐的完整形状。接着，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，瞬间满屋飘香～🌿然后加入切好的姜蒜末炒出香味，再倒入适量豆瓣酱翻炒均匀。这个时候就可以加入适量清水或者高汤啦！🍲将焯好的豆腐轻轻放入锅中，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花和少许白芝麻点缀，一道热腾腾、香喷喷的川香麻辣豆腐就完成啦！🍚快叫上家人一起品尝这份地道的川菜美味吧！🍴✨