想吃一道清新又开胃的菜肴吗？那就试试这道柠檬酸菜鱼吧！不仅酸辣爽口，还带着一丝柠檬的清香，绝对让你胃口大开！💪

首先准备食材：新鲜的草鱼一条（约500克），酸菜适量，柠檬一个，姜蒜末少许，干辣椒和花椒各一小把。鱼肉切片后用盐、料酒腌制10分钟，这样更入味哦～🍋🐟

接着热锅凉油，爆香姜蒜末和干辣椒，加入酸菜翻炒出香味。倒入清水煮沸后放入鱼骨和鱼头，炖煮10分钟后捞出备用。再将鱼片轻轻滑入汤中，煮至变白即可捞起，摆放在酸菜上。最后淋上酸辣汤汁，挤上新鲜柠檬汁，撒上葱花和花椒粉，瞬间香气四溢！🍋🐟✨

这道柠檬酸菜鱼酸辣适中，既有鱼肉的鲜嫩，又有柠檬的清新，非常适合夏天享用！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴😋