熇大虾是一道色香味俱全的经典菜肴，深受海鲜爱好者的喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先，挑选新鲜的大虾是成功的第一步，确保每只虾都鲜活有弹性。剥去外壳后，用清水洗净备用，同时准备好所需的调料，如生姜丝、蒜末、辣椒等，为后续烹饪增添风味。

接下来是腌制环节，将处理好的虾放入碗中，加入少许盐、料酒以及葱姜，轻轻搅拌均匀，静置15分钟使其入味。与此同时，锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的虾，快速翻炒至变色。此时可加入自制的熇汁，由生抽、老抽、糖和少量水调制而成，让虾肉充分吸收浓郁酱香。

第三段：最后一步是收汁装盘，待熇汁包裹住每一颗虾时，撒上些许葱花点缀，一道诱人的熇大虾就完成了！这道菜不仅颜值在线，而且口感鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会享用。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！😋🍴